烫完猪后,就是抹料了。
先抹乳猪盐,从里面开始,均匀的将乳猪盐抹遍乳猪的内部,每个缝隙都要抹上足够的量。
再是抹乳猪酱,将乳猪酱抹到乳猪盐之上。依旧是厚厚的一层,这样才能入味彻底。
将乳猪翻过来。
乳猪表皮也擦上乳猪盐,用力的擦才能充分的入味。
拿出提前制作好的叉子。
将乳猪插上去,不能把猪皮插穿。
猪蹄这些都用铁丝绑好,再用木头将乳猪固定好。让乳猪成为一张纸一样的平,为了烤的时候受热均匀。
等将所有的乳猪抹好酱都穿好叉之后,时间已经过去了三个时辰了,这一步太费时间了,当天制作的话根本就来不及。
这时候腌的也已经入味了。
将猪皮上的乳猪盐用开水浇洗掉,擦掉上面的水分。
将乳猪皮水均匀的刷到猪皮上,需要刷上三遍。
再将乳猪挂到阴凉的地方让其自然风干就可以烤了。
但不是现在烤,到时候现烤现吃味道才是最好的。
做完了这一切,文无双和望仙宗的众人都瘫坐在了地上。
“哎妈呀!可累死我了,这宴席做起来还真是累人啊。”二师兄瘫坐在地上喘着气的说道。
“小伙子,小了,格局小了。你是没见过当年我们的仙食宴,那场面可是比现在还要忙碌十倍不止。那时候还是整个宗门出动,光是准备都准备了两个月不止。那才叫累的。”一位长老也是喘着气对二师兄说道。
“能一样吗!你们那是全宗出动,咱们只有三十人不到。你看我都瘦了一圈了都,明天怎么也要补回来。”
一想到明天的宴席,众人都开始不自觉的流口水了。尤其是食极宗的众人,眼睛都快绿了。恨不得抓起这些半成品就啃上一口解解馋。
一群人坐在地上吃着树叶巧克力,继续商量着接下来的活。
“我说老六。你说的那个专门寿辰的啥啥食物啥时候做啊?”大师兄问道。
一听这话,食极宗的全都转头看向了文无双。
“这个不急,到时候我打算现场制作,时间的话等到吃完宴席后再开始制作,能够赶的上的。”
“啥东西?”林元武焦急的问。
“蛋糕。寿宴的专属食物。”
“蛋糕是啥?”
“保密,明天就知道了,绝对让你们满意,到时候还需要你们的帮忙。”文无双将神秘感拉满。
现在知道蛋糕的也就他和小红两个。
想到这里,文无双便起身去准备蛋糕的材料去了,其他人则是安排了切菜的工作,量太大,当天切根本就切不过来。
取出黄油和牛奶。
将黄油和牛奶差不多一比一的比例混合。
用搅拌器搅拌了差不多两刻钟的时间,现在已经彻底的搅拌均匀了。
将其放到了其中一个厨房中,周围放上了大量的冰块让其降温。差不多明天这个时候就能打发奶油了。
其实好像有的还要加其他东西的,像是吉利丁什么的。但这里没有就不加了,效果同样不错的。
剩余的就明天再现做了。
来到切菜的这边,帮忙切起了菜来。
切菜简单,就是量大,但这难不倒食极宗的众位大厨。
菜刀挥动着都能看到残影,肉和菜都是切的整整齐齐。
开水白菜的汤也早就炖好了,但现在还是浑浊的浓汤,还需要让其变清。
这一步不难。
将锅中的食材全部捞出。
将提前切好的瘦肉沫倒入水中搅散,将其三分之一倒入高汤锅中不停的搅拌着,火放到最小的程度,让汤看起来是那种似开非开的状态,慢慢熬煮着。
用纱布将汤过滤一遍,将肉蓉全部都过滤出来,再加入一次肉沫重复之前的动作。
第三次完成之后,锅中的汤已经完全没有的那种奶白色了。现在已经是带着淡淡茶色的清汤了。
但味道依旧是浓香浓香的高汤。
这就是开水白菜的高明之处,看似白开水,却是鲜香十足。
将汤直接收到了空间法器中让其保持现在的状态,明天的话用来烫一下白菜这道菜就行了。
还有佛跳墙的汤。
将瓦罐中的汤过滤一边,将所有的食材都过滤出来。
汤香而浓,呈现出了有些糊状的汤,鲜味浓郁到了极致。
还需要一步就是将上面的油脂全部都要撇干净,否则会影响口感。
最好的办法就是冷藏之后让汤成为皮冻状,这样方便撇掉油脂。
但文无双作为修仙者,这点还是能办到的。
抓起勺子一勺一勺的就将这些瓦罐中的油脂给撇了出来。
便将汤也全部都收到了空间法器中去了。明天用时还是热乎的,多方便啊。
再将之前晒好的海产干货都拿了出来,选出了合适的数量进行泡发。
算一下每个罐子里各十个,到时候是十人一桌,每人吃一个。若是一千桌的话那就是一千个了。
必须每人都有份,否则非打起来掀桌子不可。
还有鸽子蛋,用的灵禽蛋,是那种和鸽子蛋同样大的蛋代替,味道绝对比鸽子蛋要好。
用了两口大锅将灵禽蛋煮上。
那边切菜的现在也差不多都切好了。
等到蛋煮好之后,一群人围着将灵禽蛋剥壳。
终于彻底完成了。
众人再次长长的出了口气。
时间已经到了快晚上了。
将食材收拾好,该放外面晾着的放外面晾着,该收进空间储存的收进空间储存起来,再将院子的卫生打扫了一遍。
简单的做了个晚饭,吃完之后就急急忙忙的都回去休息了,明天一早还要早早起床准备呢。
夜里,望仙宗也恢复了宁静,只能听到师兄们的呼噜声。
第二天一早。
所有人都早早的起床了。
简单的洗漱之后,望仙宗众位弟子将师傅打扮的花里胡哨的,就差给门头上贴个喜字了。
而断尘真人全程都脸上笑的眼睛都看不到了。
文无双则是带着食极宗的众长老准备今天的宴席。
有的在磨豆腐,有的在调配食材。
桌椅是食极宗提供的,整整一百张桌子,一千张椅子。
清一色的的造型,听说是仙食宴的专属桌椅,以前只有食极宗在仙食宴的时候才用的到。
而外界,许多宗门也已经在天还未亮之前就出发了。带着重礼风风火火的朝着望仙宗的方向赶来,每人的脸上都满是兴奋之色。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第213章 史无前例的宴席,望仙寿宴时辰到免费阅读.https://www.yuezibaomush1.com