“收拾一下,准备吃火锅啦!”
顿时引来一片期待之声,大家对火锅神往已久矣。
苏芋端着木炭盆给火筒里放木炭,这些木炭都是提前引好的,红通通的散发着危险的热意。
然后将备好的姜片、葱段、红枣等丢进锅并并注满热水。桌子上摆放着各式各样的食材,羊肉卷、虾滑、豆腐、猪肚、大白菜、冬瓜片等......
所有人都围着桌子坐下来,静待锅开。
......
火筒里用的是无烟菊花炭,苏芋俯身去看,里面偶尔炭星飞迸,取来夹子,把上面的筒盖稍微并了一下,聚聚热气,好让它烧的更旺一些。
锅里的水本就是热水,不一会儿水雾升腾,锅壁冒起白泡泡,汤面上也散发着白色的热气,裹挟着一股淡淡的味道。
也是,清汤食材少,说是白水也不为过,但大家对这没见过的火锅依然很期待。
“来,趁着汤未开,大家调一下蘸料吧,喜欢什么自己往里加。”苏芋指指桌上的托盘。
托盘里面是各种料碟和调味罐,盛着胡荽、葱花、蒜泥、韭花酱、麻椒油、辣椒油等,旁边还有一个大海碗,盛着芝麻花生酱,这个是苏芋自己调配好的。
“这个是麻酱吗?是不是一会儿涮好肉蘸着这个吃?”黄莺莺学着苏芋的样子,先是舀了一勺浓稠的麻酱到小碗里,闻着有股芝麻酱的味道,但又似乎有些不同。
“这个是芝麻花生酱,里面芝麻酱占二,花生酱占八,所以又叫二八酱。”苏芋往里放了爱吃的调料,又拿过麻椒油倒了很多,她比较喜欢这种麻麻的口感。
钟溪这丫头人小鬼大,非要挤在她怀里,苏芋便也给她调了个麻酱碟,不过怕她麻嘴,便只往里放了几滴麻椒油。
现下这小小人儿也学着她的样子拿筷子把蘸料搅拌均匀,还用嘴嗦了下筷子上的麻酱,感觉甜甜咸咸的,还挺香。
“苏苏,什么时候才可以吃啊?”小姑娘仰着头看她,乌黑的眼睛里充满了对美食的渴望。
“小溪还要再等一会儿啊,锅开了才能往里下肉呢。”黄莺莺很喜欢小姑娘,拽拽她头上的小揪揪,忍不住逗她。
“那我看着它点儿。”钟溪煞有其事的点点头,也没计较她拽乱了自己小揪揪的事儿。
而是扒着桌沿往前使劲探身子,看锅什么时候开,瞧那目不转睛的样子,竟是少有的认真。
几人被她的这番架势逗得捧腹大笑,苏芋心里又好笑又无奈,怎么养着养着,养成了个小馋猫呢。
“师父,用这麻酱做蘸料,是有什么讲究吗?”付朗在一旁尝了尝调的蘸料,芝麻花生酱的味道很是浓郁,便好奇问道。
其他人也竖起耳朵准备仔细听苏芋的回答,他们都对这火锅所知甚少,正好奇的不得了。
苏芋放下手中的碗,细细解释道:“麻酱蘸料吃起来味道醇厚,能够增加火锅的层次感和口感,让味道更加复杂丰富。
当然也可以用油碟或者蒜泥碟,油碟一般是吃麻辣火锅、牛油火锅时用到的蘸碟,这种蘸碟的话是可以起到润喉和润肠的作用的,同时还能调节火锅的辣度,让口感更加舒适,增加食欲。
不过咱们今天吃的这个是清汤锅底,用麻酱蘸料就很好,所以我就没调油碟。”
“原来如此,看来这火锅的吃法还挺多的呢。”付朗点点头,把这几种吃法记在心里。
“不知道那麻辣火锅是何滋味,我最喜欢吃辣的菜了。”赵顺也说道。
“哈哈清汤锅还没吃到嘴,顺子哥你就先惦记起辣锅来啦?”苏芋笑道。
赵顺摆摆手笑道:“嗐,这还用吃嘛,光这些东西摆在这儿,就知道小芋你研究出来的东西肯定是好吃的。”
“苏苏!锅开啦!下肉肉下肉肉!⋐(ల◕◡◕ల)⋑!”突然钟溪喊起来。
苏芋听见她喊,抬眼看去,见锅中汤水真的沸腾起来,便笑道:“好,给小溪下肉肉。”
红白相间的羊肉卷整盘倒入锅中,沸腾的热水瞬间平息下来,不一会儿,锅里便起了一层浮沫。
苏芋拿了勺子,刚想起身,却发现小丫头还在自己怀里窝着呢,便把勺子递给付朗,让他把浮沫撇掉。
羊肉卷入锅后就变了颜色,待水面一翻,油花儿渐起,随着苏芋一声“可以吃了”,所有人不约而同伸筷去夹锅里的肉。
才一入口,便有人惊叹道:“这肉好滑嫩,好香啊!”
“羊肉卷涮着吃,怎么这么香呢!”舅母仔细咀嚼着。
薛钟随之附和,声音里满是不解道:“对啊,瞧着明明只是简单的清水涮肉片,味道怎能如此美妙呢。”
“火锅太好吃了吧!”
大家的震惊程度,丝毫不亚于当初第一次吃烧烤时的反应,本以为烤羊肉串已经是羊肉最好吃的做法了,没想到涮羊肉也能这么香。
蘸着满满的酱料,一口送入口中,经过简单的涮煮去油留鲜后的羊肉,味道当真是美味。
“嘶,烫烫烫!”突然赵顺惊呼一声。
紧接着旁边的黄莺莺也“嘶”了一声,瞧她不停的给嘴巴呼着气,便知道应当也是被烫到了。
刚刚吃第一筷子肉时,还有点儿耐心吹凉了才吃,但轮到第二筷子时,因为已经知道了它的美味,实在是等不及一点儿,哪怕是被烫到了,但还是不舍得将这片羊肉丢掉。
羊肉卷入锅烫熟,嚼劲十足,一点也不老,肥肉软绵,瘦肉韧性,包裹着醇香的麻酱蘸料一起吃,简直让人拍案叫绝。
苏芋见锅里快空了,又下进去一盘羊肉卷,然后道:“大家想吃什么自己往里下就行,羊肉入锅要等着变色就能吃了,虾滑是变红飘起来才可以,猪肚要......”
将所有菜品的涮煮时间讲了一下后,苏芋便由着大家来了。
瞬间桌上热闹起来。
“这冻豆腐吸满了汤汁和麻酱,真是太香了。”
“瞧瞧我这一筷子猪肚,把它裹在白菜里,一口下去甭提多爽了!”
“这苕粉也不错,滑溜溜的又有嚼头,太好吃了!”
“......”
苏芋从锅里捞了两颗虾滑,分给钟溪一颗,另一颗给了黄莺莺:“莺莺尝一下,这虾滑也好吃的紧。”
“唔...谢谢...小芋!”黄莺莺自从吃上火锅开始,基本就没再怎么说过话,嘴巴里鼓鼓的,里面全是肉。
好不容易咽下去后,又迫不及待的夹起那颗虾滑送入口中,只感觉又鲜又美又嫩又滑。
苏芋见她吃的这么香,弯了弯眼睛,提起茶壶给她面前的杯子斟满,柔声道:“慢点吃,锅里还有呢。”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第 387章 火锅3免费阅读.https://www.yuezibaomush1.com